prOGRAMME BTS DIététique

Le programme du BTS diététique est décrit dans le "référentiel" datant de 1997. Vous le trouverez ici :

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Référentiel du BTS Diététique
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épreuves du bts diététique

Ci-dessous un aperçu du programme BTS diététique avec le résumé des différentes épreuves définies par le référentiel !

cda

Connaissance des aliments :

Épreuve écrite.

Coefficient 2. Durée 4 heures.

Les sujets portent sur l'étude d'un aliment / groupe d'aliments, dont :

  • étude et/ou comparaison de la composition en nutriments
  • étude d’un schéma de fabrication
  • nutrition, étude rationnelle
  • réglementation (étiquetage, définitions…)
  • microbiologie

bpd

Bases physiopathologiques de la diététique :

Épreuve écrite.

Coefficient 3. Durée 4 heures.

Composition des sujets :

3 parties, chacune coefficient 1, notées par un correcteur différent :

mémoire

Présentation et soutenance du mémoire :

Épreuve orale (avec mémoire écrit)

Coefficient 3. Durée 1 heure.

Jury composé de deux personnes qui ont lu votre mémoire.

Composition de l'oral :
Discours de 15 minutes

Puis questions du jury.


épreuve professionnelle de synthèse

Se compose de 2 épreuves :

EDC et TC, détaillées ci-contre.

edc

Étude de cas :

Épreuve écrite.

Coefficient 2,5. Durée 3h30.

étude de cas diététique

tc

Mise en oeuvre de techniques culinaires :

Épreuve pratique.

Coefficient 2,5. Durée : 3 heures.


biochimie-physiologie

Coefficient 2. Durée 3 heures.

Pour plus de renseignements, contacter Isabelle Pascal :

http://www.bioelys.fr/

economie-GESTION

 

Coefficient 2. Durée 3 heures.

Pour plus de renseignements, contacter Karine Creyx :

http://www.coursbtsdietetique.com/

langue vivante

 

Coefficient 1. Durée : 20 minutes de préparation + 20 minutes d'oral.

Épreuve facultative. Seuls les points au-dessus de la moyenne sont comptabilisés.


Et pour les cours en direct ?

Et pour les cours en "replay" ?

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Page mise à jour le 11/05/2018